Asetaldehydi ja alkoholijuomat
Tiedote 18.11.2009
Asetaldehydi on yhdistetty yläruuansulatuskanavan syöpäriskiin liittyen alkoholijuomiin, tupakointiin, puutteelliseen suuhygieniaan sekä alkoholi- ja asetaldehydiaineenvaihduntaan vaikuttaviin perintötekijöihin. Asetaldehydiä syntyy ihmisen elimistössä alkoholista, mutta se palaa lähes kokonaan pois. Asetaldehydiä löytyy myös syljestä ja sitä esiintyy sellaisenaan käymisteitse valmistetuissa elintarvikkeissa ja luontaisesti mm. hedelmissä ja hedelmämehuissa.
Altian omien väkevien tuotteiden valmistuksessa Koskenkorvan tehtaan puhdastislaus poistaa aldehydit käytännöllisesti katsoen kokonaan. Altian omien tuotteiden perustana olevan Koskenkorvan tehtaan valmistaman etanolin asetaldehydipitoisuus on alle 0,03 milligrammaa/litra (Alcohol Control Laboratoryn määritysraja).
Altia toimii alkoholijuomien valmistuksessa ja alkoholijuomiin liittyvissä merkinnöissä viranomaisten ohjeiden ja määräysten mukaisesti. Kuluttajia Altia kehottaa muistamaan kohtuuden alkoholijuomien käytössä.
Lisätietoa asetaldehydistä saa asiantuntijoilta:
Yksikönjohtaja Kimmo Peltonen, Evira
puh. 020 7724410 / 040 500 2614
Johtaja Seppo Heiskanen, ETL,
puh. 0400 612 329.